ぷうのあれこれ

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きのことたっぷり野菜のマカロニサラダ♪ 

きのことたっぷり野菜のマカロニサラダ♪
DSC02088ぷう☆pou

■材料(2〜3人分)
・マ・マー 早ゆでサラダクルル / 30g
・ルッコラ / 1/2パック
・玉ねぎ / 1/4個
・きのこ類 今回は、山しめじ&エリンギ / 合わせて1パックくらい
・パプリカ / 1/4個
・マ・マー ミルクたっぷりのカルボナーラ / 50〜60g
・オリーブオイル / 少々
・塩・粗挽き黒胡椒 / 少々

■作り方

1.ルッコラは水につけてシャキッとさせる。

玉ねぎは繊維と直角に薄切りにし、水にさらしておく。

きのこは食べやすい大きさにカット、パプリカは薄切り。

DSC02081 

 

2.フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひいてきのこ類を炒める。

軽く塩・胡椒して火を止める。

DSC02084 

 

3.マカロニを袋の表示通りに塩茹でする。

DSC02085 

 

4.【2】のフライパンに茹で上がったマカロニを入れ、EXVオリーブオイル少々(分量外)を加え混ぜる。

DSC02086 

 

5.しっかり水切りした野菜と【4】を交互に盛り付ける。

600wで40秒くらいレンチンした、熱々のカルボナーラソースをかけて、完成♪

DSC02175 

 


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      ĥϡ      Хϡ      ĥϡ 

 

みなさま、こんにちは

糖質制限続けてますですよ、ぷうです

あれやこれやと甘いものからハイカロリー食まで好き放題にやってるようですが、

『無駄なものは食べない、ホントに食べたいものしか食べない』 

これが意外と効果あり、でございまして・・・

 

おかげさまで当初の体重から3キロ減、キープできております

それ以上減らないのが悩ましいところですが、

どなたさまにもお披露目する予定もないぷよぷよ三段腹、

ま、このままいければいいかしら〜、と相変わらずのノー天気っぷりでございます(笑)

 

そんなだれたわたくしの気持ちを試すかのように、

マ・マーさんより大量のパスタ&ソースをいただいたのはつい先日のこと 

DSC02041

まぁ、見て下さい

段ボールでどかーんっと、20袋ものお宝が餭 

 

大好きなパスタもほとんど食べなかったこの半年・・・

「しょーがないわね。ここはいただくしかないわね」とか言いつつ、

にやついてる自分が確かにおりますw

 

本日は、パスタのソースをドレッシング代わりに使った簡単マカロニサラダのご紹介をば・・・ 

DSC02082 

使用させていただきましたのは、こちら餭

昨日も述べさせていただきましたが、マ・マーさんの『早ゆで』シリーズは本当に便利です

こちらの商品なんて90秒ですのよ、奥さま

ちょっとお手洗いに、なんて言ってる暇なんてございませんのよw 

 

DSC02152

先日お勉強させていただきましたSalad Cafeさんでの盛りつけテクニックを思い出しながら、

立体感をもたせるように材料を重ね、パプリカを差し込み、なんとか完成ですw

そして、レンチンしたあっつあつのカルボナーラソースをたら〜んとかけました

この瞬間をカメラに収める・・・む、難しい・・・笑 

 

 

写真: DSC02175 

カルボナーラソースとの組み合わせが、もう絶妙です

ルッコラの苦みとちょっとスモーキーなソースが、合う合う

ブランチに、キュッと冷えた白ワインなんかといただけば至福のひとときに֥ϡ 

 

そうそう肝心の糖質ですが、パスタ30gで糖質20gあるかないか・・・

糖質摂取量1食40gを目安にしておりますので、余裕のよっちゃんでございます

白ワイン10杯飲んでも問題ありませんのよޥホホホ...

 

ͤ肝臓も大切にねっͤ 

  

 

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Re:きのことたっぷり野菜のマカロニサラダ♪(10/18)  

ぷう☆pouさん、こんにちは。
お~3連続アップ!!
しかもお料理で(爆笑)失礼、コホン…
すっごい量ですね~我が家の1年分のパスタかしら。
カルボナーラソースまで!
いつもですが、今回もお上手に盛り付け、写真分かります。
左手でソースをたらしながら、右手にカメラ☆
見えていますよ。

タラモグラタンのミニパンがとても可愛い♪
この大きさ、一人分が丁度作れて熱々が食べられて、欲しいな~^0^

masakohime #79D/WHSg | URL | 2013/10/18 17:36 * edit *

Re:きのことたっぷり野菜のマカロニサラダ♪(10/18)  

ただいまお返事がタイヘン遅れておりマス。

オペレーターのブタが順番におつなぎしていマス。

今しばらくお待ち頂くか、

もう一度おかけ直し下さいますよう、お願い申し上げマス。

~ブタ一家ホールディングスCEOブーちゃん♪~

ton×2 #79D/WHSg | URL | 2013/10/20 01:01 * edit *

masakohimeさんへ♪  

こんにちは!
ハハハ...( ´∀`)
ですよね〜、笑っちゃいますよね〜3連投!
月水金は必ず更新しようと心に誓った(つい最近w)んですけど、やるときゃやりますよ〜笑
himeさんにお褒めいただき、なんか頑張れる気がしてきましたw
いつも、ありがとうございます!

ミニパンってかな〜り役にたちますよねっ
このまま料理して、そのままテーブルにポンッと(笑)
ずぼら主婦の強い味方です( ´艸`)ププ

ぷう☆pou #79D/WHSg | URL | 2013/10/21 16:26 * edit *

ton×2さんへ♪  

こんにちは〜
お忙しいところ、いつも応援ありがとうございます☆
朝晩めっきり冷え込んでまいりましたので、ブー子ちゃんちの皆様も体調管理にはお気をつけくださいまし。

また台風がきそうですね〜( >д<;)

ぷう☆pou #79D/WHSg | URL | 2013/10/21 16:37 * edit *
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