ぷうのあれこれ

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しっとりやらか〜い♪照り焼きチキン&しそ梅風味の照り焼きチキンピザ♪ 

しそ梅風味の照り焼きチキンピザ
DSC02223ぷう☆pou


■材料(2人分)
●ホットケーキミックス / 100g
●水 / 大さじ2
●オリーブオイル / 大さじ1
●焼き鳥のタレ / 小さじ1
照り焼きチキンの残り / 1/4枚分
玉ねぎ / 1/8個
アスパラ / 1本
きのこ 今回はエリンギ&しめじ / 少々
シュレッドチーズ / 1/2カップ
◇マヨネーズ / 大さじ1
◇しそ梅 チューブ / 1cmくらい
黒胡椒 / 少々
切り海苔 / 少々

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みなさま、こんにちは

さぶいですね、ぷうです

風邪をひいているわけでもないのに鼻水が止まりません

鼻が機能しないとなんにもする気が失せてしまうわたくし・・・

やらなきゃいけないことはごまんとあるのにな

 

 

 

ピザーラの『照り焼きチキンピザ』がぷう夫の大好物なのですが、

糖質制限を始めてからはそれ系のものは一切断っておりまして、

けれど思い出したように、無性に食べたくなるのがジャンク系の魔力餭

そんな時は糖質の少ない大豆粉を使ってピザ生地を作ります

大豆粉を混ぜ混ぜして手の込んだことをする日もあれば、

HMを使ってちゃちゃっと済ませてしまう日もあり・・・

本日はちゃちゃっとのレシピで(笑) 

DSC02241

HMに焼き鳥のタレを混ぜ込んだ旨味たっぷり生地です

タレが無い場合は、風味付けにお醤油をほんの少しプラスしていただければと・・・

そしてHM使用の場合、うすーくうすーく伸ばすのがピザ生地への近道です

ふかふか分厚いと、パンピザというよりホットケーキに戻ってしまいますので(笑) 

焼きたて熱々にマヨとしそ梅を糸状に噴射すれば完成ですが、

今回のようにビニールの口を大きく切り過ぎると、

ぶっとい線&雑な仕上がりになるという悪い例ですのでご注意を(笑)

 

 

使用しました照り焼きチキンのレシピはこちらで・・・ 

しっとりやらか〜い♪鶏の照り焼き
DSC01880ぷう☆pou

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醤油が少ないかな、くらいでグラグラ煮詰めるのが我が家流です

極限まで煮詰めて飴色になった煮汁は、それだけでご飯をモリモリいける美味しさですw

しっとりやらかいもも肉は、お弁当にもぴったり֥ϡ 

  

      ĥϡ      Хϡ      ĥϡ
 
 
台風も近付いてきていますし、不安定な空模様がまだまだ続きそうですね
 
みなさまも体調管理にご留意くださいませ・・・
 
 
 
 
ͤおじいちゃん、お誕生日おめでとうございますͤ
 
 
 
 
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Re:しっとりやらか〜い♪照り焼きチキン&しそ梅風味の照り焼きチキンピザ♪(10/23)  

こんばんは。
お弁当の話し面白かったです^^

パスタメニュー。さすが!
私が当たっても考えが付かないですもの。
パスタだけではなく毎日の献立すら考えつかないですけど^^;

千芽々 #79D/WHSg | URL | 2013/10/24 22:41 * edit *

千芽々さんへ♪  

こんにちは!
お料理続きですみません(笑)
お弁当ネタはまだまだいっぱいあるんですよう( ´∀`)フフ...

夫婦ふたりで段ボールいっぱいのパスタ・・・しかも糖質制限中(笑)
美味しいだけに困ってます( ゚∀゚)アハハ八
毎日のメニュー考えるのって、けっこうなストレスですよねっ

ぷう☆pou #79D/WHSg | URL | 2013/10/25 14:03 * edit *
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