ぷうのあれこれ

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れんこん数々と、お手伝いレシピコンテスト♪ 

シャキシャキ♪れんこんとにんじんのすっきり甘酢漬け
DSC02424ぷう☆pou

■材料(2人分)
れんこん / 皮を剥いて100gくらい
にんじん / 中1/3本
●だし汁 今回はかつお出汁 / 大さじ3
●酢 今回は米酢 / 大さじ3
●砂糖 / 大さじ2
●薄口醤油 / 小さじ1
●自然塩 / ひとつまみ

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みなさま、こんにちは

冷たい雨でしたね、ぷうです

急に寒くなったので体調を崩されている方も多いとか・・・

インフルとかノロとか怖い季節になりました 

無理をなさらずご自愛くださいませͤ

 

さて、本日はれんこんを使った我が家の定番ものをば֥ϡ 

写真: DSC02435 

お馴染みの甘酢漬けですが、甘さ控えめさっぱり仕上げです

かつお出汁をしっかり効かせていますので、酸味も柔らかく・・・

シャキシャキいくらでもいけます

意外にも白ワインに合うので、おもてなしの時などにもご好評いただいております 

 

 

こちらは、ぷう夫さんお気に入りの1品 

納豆とれんこんの♪もちもち焼き
DSC02300ぷう☆pou

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よくあるメニューですねw
 
納豆とすりおろしれんこんを合わせて焼きました
 
仕上げに甘辛醤油をじゅわーっとかけて、醤油の香ばしい香りとともにいただきます
 
れんこんはチーズおろし器で粗めに削るとシャキシャキの食感がまた楽しいです
 
 
 
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そして、本日はみなさまにお願いがございます
 
楽天レシピさんにて開催されていた『お手伝いレシピコンテスト』ですが、
 
嬉しいことにノミネート15レシピのひとつに選んでいただきましたɤɤϡ
 

 
 写真: DSC02241
 
 
ホットケーキミックスをピザ生地にした、ほんのり甘い照り焼きチキンピザです
 
仕上げに、しそ梅マヨをぴゃーっとかけて、大人も子供も楽しめる味となっております
 
『子供と楽しく簡単に作れる』を一番に考えました
 
あ、子供いないのでお料理好きな姪っ子と(笑) 
 
 
レシピコンテスト最終選考はみなさまの投票で決められるとか・・・
 
楽天レシピ会員さん限定なのですが、もしよろしければお願いいたします
 
アイディアたくさんの美味しそうなレシピばかりです
 
投票いただくと5万ポイント山分けされるそうです餭
 
ぜひこちらまでよろしくお願いいたしまーすڤ
 
 
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Re:れんこん数々と、お手伝いレシピコンテスト♪(11/07)  

応援に行ってきました~~~!!
皆様素敵なレシピを考えられていますね。
ぷうさんの優勝を心から願っていますよ~^^

千芽々 #79D/WHSg | URL | 2013/11/07 17:20 * edit *

Re:れんこん数々と、お手伝いレシピコンテスト♪(11/07)  

投票させていただきました!!ホットケーキミックスをピザにするっていうのがすごい発想だと思いました!
(^^)

あおぞら7662 #79D/WHSg | URL | 2013/11/07 18:29 * edit *

Re:れんこん数々と、お手伝いレシピコンテスト♪(11/07)  

私も今、レンコンレシピにはまってます。
なっとうとレンコンの焼き物、美味しそう。
さっそく、明日やりたいです。
さて、またレンコン買いに行かなくちゃ。
さて、レシピコンテスト、私も微力ながら応援させていただきます。ポチ。

Ashly5050 #79D/WHSg | URL | 2013/11/07 22:20 * edit *

千芽々さんへ♪  

こんにちは!
わーい♪ありがとございまーす♪♪
投票だけで決まるわけではないらしいのですが、皆様からの応援でとっても励まされております(´∀`*)ノ
さて、どうなりますことやら・・・フフフ...

ぷう☆pou #79D/WHSg | URL | 2013/11/09 14:14 * edit *

あおぞらさんへ♪  

こんにちは!
嬉しい〜♪ありがとございまーす!!
HMをピザにって、けっこうメジャーなんですよ♪
甘〜いので、糖質制限中の我が家ではまず作りませんが、今回は姪っ子のために(笑)

ぷう☆pou #79D/WHSg | URL | 2013/11/09 14:16 * edit *

Ashlyさんへ♪  

こんにちは!
わーい♪ありがとございまーす!!
こうして応援のコメをいただくのがなにより嬉しいです\(^o^)/

私もれんこん買ってきました〜♪
今日はまた一段と寒いので、Ashlyさんのれんこん団子のあんかけはぴったりですね☆

ぷう☆pou #79D/WHSg | URL | 2013/11/09 14:20 * edit *
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