ぷうのあれこれ

スポンサーサイト 

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

[edit]

朝食に☆ご飯がすすむくん♪パリパリきゅうり 

ご飯がすすむくん♪パリパリきゅうり
DSC04671ぷう☆pou

■材料(約2人分)
きゅうり / 2本
醤油麹 / 大さじ2
(味噌大さじ1、醤油小さじ1代用でも◯) /
蜂蜜 / 大さじ1弱
しょうが 千切り / 大さじ3
大葉 千切り / 5〜6枚分
米酢 / 小さじ1/2

■作り方 

1.きゅうりをしっかり洗って、2.3mmの輪切りにする。

鍋にきゅうり、醤油麹、蜂蜜を入れて混ぜ合わせ、30分くらいそのままおく。

2.きゅうりから水分が出てきたら火をつけ、木べらで混ぜながらグツグツ中火で煮る。

3.ある程度、煮詰まってきたら生姜、大葉、米酢を入れ、ほとんど水分が無くなるまで、かき混ぜながら更に煮詰める。

4.冷ましたら、冷蔵庫で冷やして、完成♪

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 

  

      ĥϡ      Хϡ      ĥϡ

 

みなさま、こんにちは

塩麹&醤油麹まだ生きてますか、ぷうです

スーパーの調味料売り場ですっかり定番となった麹系調味料ですが、

今も定期的に作ってるわよ〜ん、って方どれくらいいらっしゃるのでしょう?

わたくしはと言えば、塩麹は常備しているものの、醤油麹までは作らなくなってしまいまして・・・

だって味噌とあんまり変わらないんですもの(笑)

 

あれば便利だけど無くても別に困らない...ごめんね、醤油麹... 

以前UPして多くの方に作っていただきました、本日のレシピも、 

醤油麹じゃなくとも作れます...許して、こうじ... (って、味噌にも醤油にも”こうじ”関係してますからーっ)

 写真: DSC04643

調味料と和えてグツグツ煮詰めたきゅうりを冷蔵庫で冷やすとパリッパリになるミラクルレシピです

「あれ美味しいんだけど、醤油麹はもうないのよ」との、巷の声(←同じく面倒くさがりの母)にお応えし、 

醤油麹の代わりに『味噌大さじ1&醤油小さじ1』で作りました

また、糖質制限のため蜂蜜ではなくラカントを・・・蜂蜜よりすっきりした甘さに仕上がっております 

醤油麹使いと比べても遜色ないお味で、相変わらずのご飯がすすむくん餭

朝食の一員に加えていただければ人気者になること間違いなしかと・・・

 

 

で、実はこちらサンドイッチにも合うんでございます

DSC03334

「えー?」っと漏らしたそこの奥さま、あなたにこそお試しいただきたいå 

 

DSC03295

マヨマスタードもしくはマスタードを片面にぬりぬりして、パリパリきゅうりをのっけてサンドします

(今回は全粒粉のパン使用です。耳はカットしませんw) 

 

写真: DSC03322 

和風のキューカンバーサンドとでも申しましょうか、美味しいんでございますよ

味はちょっと濃いめなので、塩味控えめな玉子サラダを一緒にサンドしても

 

こういう常備菜があると、朝食作りも楽ちんですね

お試しいただけると嬉しいですݤ֥ϡ

 

 

 

 

簡単!朝ごはんの料理レシピ
簡単!朝ごはんの料理レシピ

 

 

献立に困ったら 楽天レシピ


関連記事
スポンサーサイト

[edit]

Re:朝食に☆ご飯がすすむくん♪パリパリきゅうり(12/13)  

え~~~☆
パンに!?@@
試してみたいです。
でもその前にこのきゅうりをつくるのがもはや面倒に感じて^^;すみません。
意外な組み合わせがあるなぁ、と感じました。
時節柄、佃煮をいろいろ頂いているのですがなかなか消費出来ません。もしや・・・パンとマリアージュ!?^^

千芽々 #79D/WHSg | URL | 2013/12/13 22:17 * edit *

千芽々さんへ♪  

こちらにもありがとうございまっす!
そうなんですよ〜♪サンドイッチにしちゃうんです(笑)
パリパリのきゅうりに生姜の風味、どれも『はて?』といった感じでしょうが、意外といけるんでございますよ( ´艸`)ププ

佃煮ですか・・・パンと・・・いけますかね〜ウーン
チーズとかと合わせるの、好きですけど・・・パンかぁ・・・
ご飯がおっけーなんだから、もしかしてかもですよw
レッツチャレンジですっ!で、感想お聞かせください( ´∀`)ハハハ

ぷう☆pou #79D/WHSg | URL | 2013/12/15 22:09 * edit *
Secret

トラックバックURL
→http://poupou525.blog.fc2.com/tb.php/330-48fa4a79
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。