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ぷうのあれこれ

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おもてなしの前菜に♪ごちそうサラダスパゲティ 

前菜に♪ごちそうサラダスパゲティ
写真: DSC03835ぷう☆pou

■材料(約3人分)
マ・マー早ゆでスパゲティ1.4mm / 100g

●マ・マー からし明太子生風味 / 1パック

●マヨネーズ / 大さじ1

●EXVオリーブオイル / 小さじ1

●黒胡椒 / 少々

ゆで卵 / 1個

きゅうり / 1/4本

プロセスチーズ / 1ポーション

スモークサーモン / 3切れ

いくら醤油漬け / 大さじ1

ベビーリーフなど お好みで / 適宜

■作り方 

1.チーズときゅうりは5mm角にカットする。 

2. ゆで卵の白身と黄身を分け、白身は細かく刻んで●と一緒にボウルに入れる。

黄身はザルorおろし器などで、細かく削る。 

3.パスタを袋の表示より少し長めに茹でしっかり湯切りしたら、【2】のボウルに入れ混ぜる。

4.パスタを6等分にして、くるくる巻きながら盛り付ける。

しっかり冷ましてからトッピングへ・・・

5.トッピングは2種類;サーモンを巻いて真ん中に黄身をふわっと盛ったもの。

もうひとつは、ベビーリーフといくら。

最後に【1】を散らして、完成。お好みでEXVオリーブオイルorマヨを全体にかけても♪ 


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みなさま、こんにちは

どん曇りの午後いかがお過ごしでしょうか、ぷうです

これから雨になるそうですね

空気カラカラ状態から少し逃れられそうです

小耳に挟んだのですが、夏場だけではなく冬の脱水症状にも注意が必要とか・・・

空気は乾燥しているのに気温が低いので、喉の渇きを感じにくくなっちゃうらしいです

年齢とともに体内の水分量も減りますし、まめに水分補給を心がけたいところです

って、「まじめかっ」と自分にツッコミつつ、本日のレシピのご紹介をばФ 

 

 

去年、モニター用にマ・マーさんよりパスタ&ソースを大量にいただいたのも、記憶に新しく・・・

またもやドカッと頂戴しまして、あれやこれやお試しさせていただいております

今回はこちらの商品を餭

DSC04000 

年末の集まりにて、ちょい豪華なアレンジで楽しませていただきました

パスタの茹で時間は通常7〜8分のところ、2分で終了してしまう驚異の速さです

結束タイプなので、糖質制限中の身としましてはカウントしやすいのも嬉しいところ 

  

 

写真: DSC03844 

明太子ソースで和えたパスタをくるくるっと巻いて盛りつけ、いくらやサーモンでおめかししてみました

細かくカットしたきゅうりとチーズを散らして、サラダ感覚でいただけます

 

年末の集まりでは早めに作って寒い部屋においておき、あとはドーンとお出しするだけなので、とっても楽ちんでした 

こういうボリュームのある前菜は男子受けもばっちしです

とは言え、我が家の男子はTVに釘付け黙々と食べる中年ぷう夫とその父(←同じくNo TV No Life)のみですが(笑)

 

そして、ひとり小さくつぶやくわたくし「おいしいよ」

せめて心には潤いをФ 

 

 

ͤマ・マーさん、レシピブログさん、ありがとうございましたͤ

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