ぷうのあれこれ

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いつものパスタに♪とろ〜りたまご 

いつものパスタに♪とろ〜りたまご
写真: DSC04707ぷう☆pou

■材料(1人分)
マ・マー早ゆでスパゲティ1.6mm/100g

マ・マー ミートソース / 130g(1/2カップ強くらい)

たまご / 1個 

お好みでトマト / 中1/2個

粉チーズ / 少々
粗挽き黒胡椒 / 少々
お好みの香味野菜 今回は大根葉使用 / 適宜

■作り方

1.トマトと葉っぱ類はざく切り。卵はしっかり溶いておく。 

2. パスタを茹でる。その間にソースをレンチンして温める(600wで1分くらい)。

3.袋の表示の1分前に火を止め、湯を捨てる(多少、残ってて大丈夫w)。

4.鍋をコンロに戻し、弱火で温める。同時にソースとトマトを入れ、軽く混ぜる。

5.フワッと温まったら溶き卵を入れ、ゆっくり混ぜて火を止める(1分くらい)。 

6.器に盛りつけて粉チーズをふり、黒胡椒を挽く。葉っぱを散らして、完成♪

◇パスタは塩茹でしていません。お好みで調整してくださいね◇ 

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      ĥϡ      Хϡ      ĥϡ
 
 
みなさま、こんにちは
 
降ってきましたね、ぷうです
 
全国的に大雪だそうです
 
不思議なことに、先週の雪質と全く違います
 
ひとことで言えば、ウェッティ〜
 
つるんとすっ転びそうな雰囲気ムンムンです
 
 
 
 
こんな日は外出しないに限るわね・・・って、家に居られるわたくしは幸せですね
 
小さな幸せを噛み締めつつ、本日はモニターレシピ最後のご紹介をば・・・
 
レシピブログさんプレゼンツ、マ・マーさんの早ゆでシリーズをお試しさせていただいております
 
DSC04410今回は、こちらの商品を餭
 
『買い置き食材で作る』テーマでずっと作らせていただいてますが、本日はシンプルの極みとでも申しましょうか、
 
たまご一つで作っちゃいました
 
 
 写真: DSC04702
 
ちょい短めに茹で上げたパスタと、ソースを混ぜ合わせましたらね、
 
弱火でふわんと温めて、溶き卵を入れ混ぜるだけなんです
 
カルボナーラと同じく、高温&温め過ぎは禁物です
 
たまごがダマダマになって、卵とじみたいになっちゃいますから・・・ 
 
ふわんと温めて、火を止めて、それから溶き卵を入れるほうがベターかもです
 
溶き卵を入れるだけで、濃厚とろんとろんのお味に大変身
 
まとわりつく濃厚なソースは口まわりに容赦なく付着しますので、気付けば『カールおじさん RED編』ってことにもなりかねませんので、
 
ラブラブかぽーのお二人は十分お気をつけくださいまし( ´艸`)ププ
 
 
写真: DSC04728
 
トッピングはバジル、ルッコラ、パセリ、クレソン、青ネギetc.etc.なんでも・・・
 
冷蔵庫に緑のものが何もなかったので、わたくしは大根葉を使用していますw
 
実家から送られてきた大根葉の根元をカットして、それを水につけて育ててましてね、かれこれ1ヶ月以上経つでしょうか
 
「なんか青菜が欲しいわ」という時に、とっても便利です
 
大根葉はクセがないので、いろんなジャンルのお料理に使えますもの

 
 
 
      ĥϡ      Хϡ      ĥϡ
 
 
 
さてさて、そうこうしてるうちに雪がかなり積もってきましたよう
 
1時間前とは明らかに違う雪景色がひろがっております
 
DSC047411時間前 → DSC04751いま
  
 
 
先週は雪だるま状態で帰ってきたぷう夫さ〜ん、早くお帰りになって֥ϡ
 
雪かきバレンタインディナーが待ってるわようФ
 
 
 
 
みなさまもお気をつけくださいませませ・・・ 
 
 
 








ͤレシピブログさん、マ・マーさん、ありがとうございましたͤ

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