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ぷうのあれこれ

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花粉症には玉ねぎも効くとか・・・・新玉ねぎのシンプルマリネ♪ 



新玉ねぎのシンプルマリネ♪
写真: 新玉ねぎのシンプルマリネ
ぷう☆pou

■材料(2〜3人分)
新玉ねぎ / 中2個
自然塩 / ひとつまみ
●マヨネーズ / 大さじ1
●粒マスタード / 大さじ1
●EXVオリーブオイル / 大さじ1/2
●粗挽き黒こしょう / 少々

■作り方
1.玉ねぎは皮を剥いて、スライサーで丸ごとスライスする(輪切りになるように)。

2.塩をもみ込んで、30分おく。

3.ボウルに●を混ぜ合わせ、玉ねぎをぎゅーっと絞りながらボウルへ入れる。

4.混ぜ合わせたら塩・胡椒で味を調えて、完成♪ 

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みなさま、こんにちは

すっかり春らしくなってきましたね、ぷうです

そしてスーパーには春野菜の数々が・・・

少しずつ暖かい春へと変化するこの季節、春野菜を見つけるとなんだかテンションあがりませんか(笑)


春と言えばまずは新玉ねぎ、本日はシンプルなマリネを・・・

写真: 新玉ねぎのシンプルマリネ 

ホントに簡単すぎて・・・笑

マヨと粒マスタード、EXVオリーブオイルと和えただけです

新玉さんならではの、生の美味しさを堪能できます ♪


で、シンプルだからこそのアレンジし放題

余ったらサンドイッチやオープンサンドに使ったり、

ハム・生ハム、ボイルしたササミ、スモークサーモン、白身のお刺身などと和えたり、

焼いたお肉でくるっと巻いても美味しいです


 

写真: 新玉ねぎのシンプルマリネ


こちらは全粒粉パンの上にのっけて、チーズ&マヨで軽くトーストしました

そっくりそのまま、半分に割ったアボカドや魚の切り身の上にのっけてグリルもオススメです

加熱すると新玉さんの甘味がぐぐっと引き出されて、また違った味わいを楽しめますね


そうそう、玉ねぎは花粉症対策にも効果があるそうで・・・

玉ねぎに、れんこんに、バナナに、ヨーグルトに、シジュウム茶に、亜麻仁油

アレグラに、点鼻薬に、目薬に、マスクに、空気清浄機2台Full稼働

良いと言われるものは片っ端から取り入れ、なにが効いてるのか正直わからない

けれど以前よりは少し楽になった気のする今日この頃です(笑) 

 


お花見に行こうかどうしようか、迷うわたくしはチャレンジャーでしょうか 




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