ぷうのあれこれ

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春のごちそうパーティーに♪ホットプレートで簡単パエリア 



ホットプレートで簡単♪ごちそうパエリア
写真: ホットプレートで簡単♪ごちそうパエリア
ぷう☆pou

■材料(3〜4人分)
米 / 300cc
ベーコン ロングタイプ / 3枚
玉ねぎ / 小1/2個
有頭エビ しっかり洗う / 6尾
イカ 輪切りスライス / 中1/2杯
あさり / 小1パック
●白ワイン / 100cc
●GABAN サフラン / 2つまみ
●水 / 250cc
●塩 / 小さじ1.5弱
●GABAN ホワイトペッパー / 少々(ミルで挽く)
Pトマト / 5〜6個
菜の花 / 1/2パック
レモン / 1/2個
オリーブオイル / 小さじ2
にんにく / 1かけ

■作り方
1.米は軽く洗ってザルにあけ、30分くらいおく。

2.レモン=くし型にカット。Pトマト=横半分にカット。
玉ねぎ&ベーコン=みじん切り。菜の花=軽く塩茹でして冷ましておく。

3.鍋に潰したにんにく、オリーブオイルを入れて弱火で熱する。海老、イカ、あさりを入れしっかり炒める(中火)。
にんにくを取り出して●を入れ、アルコールが飛ぶまでしばらくグラグラ。

4.【3】のスープ250ccをボウルに取り出し、水50ccと合わせる。
鍋に蓋をしておく。

5.ホットプレートを強火で熱し、オリーブオイル大さじ1(分量外)をひく。
ベーコン、玉ねぎを炒める。

6.【1】を入れ、透き通るまで炒める。

7.【4】のスープを入れ、上にPトマトを並べる。
沸騰したら蓋をして、中火で15分加熱。

8.蓋を外し、あさり、イカ、海老を並べる。菜の花、カットレモンを間において、蓋をする。
強火にして3分加熱し、そのまま10分蒸らして完成♪

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みなさま、こんにちは

最近の自分のおとぼけっぷりが心配です、ぷうです


先日のこと、ぷう夫さんに頼まれて職場までスーツをお届けすることになりましてね

あ、スーツとか滅多に着ないぷう夫さんなんでございますけども、

「このまま持ってきてね」と、前日からフックにかけて用意してくれてました

んで、次の日ぷう夫さんの仕事が終わる頃を見計らってビューンと車で行ったわけですよ

そこそこ2、30分の距離なので、買い物ついでにお迎えに行ったりと、慣れた道でございます

んで、職場近く、信号待ちしてる時にふと気がつくわけですよ

スーツがねぇぇぇぇぇ


フックから外して手にした記憶なんて無いくせに、後ろのシートを見たりして、

「あるかな〜、つて」と、ひとり笑うわたくしw

どうしよう・・・なんて迷う間もなくぷう夫さんの職場に着いてしまいましたよう

結果、ただぷう夫さんをピックアップしに来ただけに・・・


「何しに来た?」と言わんばかりのぷう夫さん、

「会いたかった〜、会いたかった〜会いたかった〜イェイ♪」と、AKB調で歌えば、

「いぇいじゃね〜し」と、ツッコミも冷め気味なわけで・・・


スーツは次の日必要なのでまぁ良かったんですが、家に帰ってから早々に自分で車に積み込んだぷう夫さん

「運転してきてくれればいいから」ですって

舐められたもんですよ

って、違うか(笑)




予約の日にちを間違えたりとか、忘れ物とか、お皿を割っちゃったりとか、

小さなことから大きなことまでかなりの頻度でやらかしちゃうわたくしでございまして、

で、前置きが長くなりましたが、今回のレシピもそんな中で生まれましたw


以前、スパイス大使のブログ記事は今回でおしまいです、なんて高々と宣言させていただきましたが、

な、なんと、あと1回残ってました〜

レシピブログさん、ハウス食品さん、失礼いたしました

大いなる勘違いもよくやらかします

本当に申し訳ありません


最後のスパイスは、と・・・
写真: DSC01352 (1)
チャービル、ホワイトペパー、サフラン、そしてフライドチキンのミックススパイスも♪

お題は『手軽に華やか♪春のごちそうレシピ』

いいですね〜、春




そこで、ごちそうにふさわしい華やかなパエリアを作りました
写真: ホットプレートで簡単♪ごちそうパエリア
ホットプレートで作る場合、最初から最後までホットプレートで作る方がもちろん簡単手間なしなのですが、

今回は別鍋でサフラン色に輝く黄金スープを作って、そちらでご飯を炊き込みました

シーフードの旨みをたっぷり吸い込んだ米粒が、もうたまりません

菜の花のほろ苦さや、レモンの酸味や、トマトの甘みなんぞも一緒くたになって、ぷう夫さんが止まらない(笑)




写真: ホットプレートで簡単♪ごちそうパエリア
最後に強火でガーッとあっためて、おこげもお忘れなく♡

海老はやっぱり有頭のものが断然オススメです

無い場合は、殻付きで・・・こんがり殻を焼くことで香ばしくて美味しいスープが生まれます




写真: BRUNO
今回はぷう夫さんお気に入りのBRUNOさんのホットプレートを使用しました

コンパクトサイズなので、夫婦二人暮しにはぴったりです

オマール海老ちゃんの取っ手は可愛くもあり、しまう時に邪魔でもあり・・・笑



日に日に春めいてきましたね

楽しいお花見を・・・







☆レシピブログさん、ハウス食品さん、本当に本当に1年間ありがとうございました☆
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