ぷうのあれこれ

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ノンフライポテトと、わさコンビーフのホットサラダ♪ 



ノンフライポテトと、わさコンビーフのホットサラダ♪
写真: ノンフライポテトと、わさコンビーフのホットサラダ
ぷう☆pou

■材料(2〜3人分)
冷凍フライドポテト 太めのもの / 200g
コンビーフ / 80g
●醤油 / 小さじ1
●わさび / 小さじ1〜1.5
花わさび / 1/2束
EXVオリーブオイル / 大さじ1
粗挽き黒胡椒 / お好みの量

■作り方
1.PHILIPSノンフライヤーを予熱後、ポテトの加熱スタート(200℃ 11分)。

2.ボウルに●を合わせ、コンビーフも加え混ぜる。

3.花わさびを刻んで、サッと湯がく。冷水にサッとくぐらせしっかり絞る。
醤油少々(分量外)を垂らし、ぎゅうううっとしっかり絞る。

4.ポテトに軽く焦げ目がついたら【2】のボウルに移し、ざっくり潰す。
【3】とオリーブオイルも加え混ぜる。

5.器へ盛り、粗挽き黒胡椒をたっぷり挽いて、完成♪

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みなさま、こんにちは

本日もモニターレシピでございます、ぷうです

そして本日も、締め切りギリギリレポでございますw



以前から気になっていたノンフライヤー

毎度お世話になりますレシピブログさんより、PHILIPSさんの商品モニターのご案内を頂戴し、

すぐさま飛びついたのは言うまでもございません

ゆるゆる糖質制限継続中のため、滅多に揚げ物はしないのですが、

妖怪油すまし揚げ物大好き中年ぷう夫さんのリクエストによりまして、

ごくごくたま〜に登場いたします

滅多にしないため、揚げた後の油をそのまま残しておくと酸化が進んでしまうので、

その都度、新しい油を用意するという非効率でもったいないことをしております


もったいないし、ゴミ出ちゃうし、天ぷら鍋を洗うのも面倒だし、そんなこんなでますます揚げ物から遠ざかるわけですね

で、ある日、油切れでキシキシ軋みだしたぷう夫さんが仕事帰りにデパ地下なんぞに寄って、カツやらコロッケやらメンチやら、

これでもかと大量の揚げ物を買ってくる、人呼んで”THE 揚げ物デー”の開幕となるわけでございます(笑)



そこへやってきたのがこちらPHILIPSさんのノンフライヤー

飛んで火に入る夏の虫とは、まさにこのことでしょう(←違うよ)
写真: DSC01377

けっこうな大きさに、けっこうな重量感・・・

けれど、ひとつひとつのパーツが軽いので、細腕の(?)わたくしでも意外と扱いやすいです


実際、この何週間かで豚カツ、ササミのチーズフライ、フライドチキン、バナナとリンゴのドライフルーツと、

お試しに作らせていただきました

いやもうびっくり

揚げ物とは一線を画した別次元の食べ物ですよ

カツの、パン粉のザクザク食感がたまりません

時間が経過しても、お皿との接点がべちゃっとなったりしないのも素晴らしい

旨味がギュッと凝縮されたドライフルーツの素朴な甘さは懐かしくもあり・・・


ササっと洗うだけで汚れも簡単に落ちるので、後片付けも超楽チン♪

揚げ物臭漂う部屋に悩まされることもなく、平和に眠りにつくことができましたw

揚げ物大好き中年ぷう夫さんも、ザックザクのパン粉が気に入っちゃったらしくご機嫌ちゃんでした

ノンフライなのにパサついてるわけでもなく、お肉はしっとりジューシーで男性にも満足いただけるかと・・・




モニター後のレシピ考案どうしよっかな〜、と思案の結果、

ノンフライヤーで仕上げたポテトならではのホクホク感を満喫できるホットサラダを作ってみました
写真: DSC01380
フライドポテトとはちょと違う、外はカリッと香ばしく、中はホックホク☆

つまみ食いをしようとするぷう夫の手を払いつつw

完成しましたよ〜
写真: ノンフライポテトとわさコンビーフのホットサラダ
今の季節限定となりますが、花わさびを見つけたのでわさび香る大人のホットサラダを・・・

ホクホクの中に、シャリっと効いた花わさびの食感&風味がいいアクセントとなっております

おつまみにはもちろん、しっかり味なのでご飯にも合っちゃいました(炭水化物+炭水化物=糖質制限の禁じ手w)

花わさびはいつでもどこでも手に入るというわけではありませんので、わさび菜、クレソン、菜の花とかでも・・・

刻んだ野沢菜など、お漬物も合うのではないでしょうか

それから、コンビーフやポテトの塩味や、合わせるものによって醤油の量は加減してくださいね




揚げ物は揚げたてが美味しいので、揚げながら「早く召し上がって〜」と、ぷう夫に叫び、

全て揚げ終わって自分が食べる頃には、ちょっとぐったりの残念な仕上がりになっちゃうのが常でございました

ところがどっこいノンフライヤーですと、調理している間に片付けは終わっちゃうし、

出来上がりと同時にぷう夫と食べられちゃうし、夫婦の会話も増えたりしちゃったりなんかしてね、あなた♡

って、TVに釘付けやないか〜い

ま、時間に余裕ができて嬉しいのは間違いないわけで・・・る〜るるるる・・・








☆レシピブログさん、PHILIPSさん、美味しい時間をありがとうございます☆

PHILIPSさんのノンフライヤーについてはこちらまで♪

 

 

  

 

 

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